食材

一站式购齐时尚又便捷 江城现火锅食材专卖连锁

  楚天都市报讯(记者石倩)天气渐冷,吃火锅的人也越来越多。记者走访发现,新开的一站式火锅食材超市近来频现江城,采购时尚便捷,深受吃货们欢迎。

  昨日,记者在洪山区丰园路和丰福路路口一家火锅食材超市看到,店铺面积约六十平方米,各种食材一应俱全。牛羊肉、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇等各种荤素食材分门别类整齐摆放。此外,还有汤锅料、调味料、啤酒饮料,甚至还有专门的火锅炉、烧烤炉售卖。

  “在这里可以一站式买齐所有东西,回家加上水就能直接煮火锅。”超市老板秦先生告诉记者,这家食材超市冬天主营火锅、夏天主营烧烤,食材新鲜多样。

  去年9月,汉口菱角路另一家火锅烧烤食材超市开业。上周末,记者在该店看到,顾客络绎不绝,食材都已配好,回家煮好就能食用,价格相对火锅店也优惠不少。

  记者在美团APP上搜索“火锅食材超市”发现,这样的店已营业和即将开业的有20多家,分布在汉阳、光谷、后湖、白沙洲、南湖等地。

  市民罗先生经常到火锅超市采购,他告诉记者,以往想吃火锅,通常是去商超或者菜场分别购买各种材料,有时还可能漏掉一些,这种火锅超市菜品齐全,采购也很方便。

  “这种一站式火锅食材超市迎合了年轻消费者的消费习惯。”武汉市餐饮协会秘书长李望林分析,年轻人喜欢朋友聚餐,外出吃火锅价格较高,自己做饭又考验厨艺。在家自制火锅气氛火热,又方便快捷,已经成为年轻人的一种餐饮消费趋势,也有助于武汉餐饮行业的健康发展。

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