食材

168小时食材养鲜挑战容声与你一同见证极致养鲜

  1月13日,容声WILL养鲜冰箱全球首发仪式在扬州容声冰箱工厂拉开帷幕。华南农业大学教授柳春红、江苏省家电协会副会长卞沧恒、北京中怡康时代市场研究有限公司白电事业部总经理王宏吉等嘉宾,共同揭幕首台容声WILL养鲜冰箱。仪式现场,容声WILL养鲜冰箱封存实验开箱仪式同步进行,在现场嘉宾和用户的见证下,对WILL冰箱真实养鲜效果进行了权威测评。

  1月13日中午11点20分,已完成7天封存实验的容声WILL养鲜冰箱准时开箱。7天前实验所需的鲜花、小白菜、猕猴桃等食材,经过拍照、称重等方式记录下相关数据,放入WILL冰箱进行封存挑战。经过168个小时的封存,现场专家及嘉宾通过气味、外观、重量、硬度四个维度,对食材进行对比观察:洋葱这类“重口味”食材没有在冰箱内留下任何异味;芹菜、小白菜等蔬菜依旧维持翠绿的光泽度,叶面脉络清晰、坚挺,变化很小;而在重量和口感上,苹果的硬度、重量未有大幅变化,口感甜度却有明显的提升。

  现场还公布了由华南农业大学专业实验室测试的数据:放置于容声WILL养鲜冰箱内7天后,实验蔬菜(小白菜)叶绿素含量高于初始值70.59%;实验水果(猕猴桃)的Vc含量、还原糖含量、可溶性固性物分别高出初始值85.92%、72.82%、23.86%。从被动保鲜转向助力果蔬继续生长,容声冰箱转变传统思路,打造WILL养鲜,将生长的概念变成现实。

  华南农业大学食品学院教授柳春红就封存实验所展现出的“生长”原理,给予了充分的解读:植物的蒸腾作用导致果蔬需要随时补水;光是植物光合作用的必要条件;清洁的除菌环境可以有效延缓植物腐败。容声将水(Water)、光(Light)、离子(Ion)这三大元素巧妙融合,打造WILL养鲜公式Water+Ion+Light=Life,实现果蔬食材的极致鲜活。

  此次活动充分展示了容声WILL养鲜冰箱创造的食材养鲜存储新方式。容声作为冰箱行业先行者,在多年科研积累下也将强势出击,用新生的科技力量,不断挑战养鲜极限。

浏览过本文章的用户还浏览过
  • 哪些中药材可以作为食材用

    中国的医学和养生是同出一辙的,很多中药材是可以直接放入饮食中的,俗称为药食同源。 像是补气药里面第一个就是蜂蜜了,平时我们在日常生活中不论是做点心、烹菜、还是煮茶都 [详细]

  • 帮扶食材原产地农民提升生活水平CoCo都可身体力

    作为高原的馈赠,生长在海拔3600米青藏高原的青稞不仅生命力顽强且营养丰富,但由于当地加工方式过于简单、生产工艺落后等因素,青稞实现高远贫困地区脱贫致富的资源优势一直未 [详细]

  • 火锅的食材哪里进货?

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 如果是自己打算做生意的,蔬菜可以到附近的综合批发市场,如果条件比较好的可以签约加盟,有 [详细]

  • 江湖一网鲜 5种原料在一起烧制各种食材互相吸味

    销售特色:这款菜我们一改往日红烧大鱼头的单一口味做法,将太湖中的花鲢鱼头、白虾、螺蛳、昂刺鱼、黄鳝五种原料放在一起烧制,各种食材互相吸味,鲜美无比。 3、昂刺鱼4条( [详细]