食材

吃货的福音来了外地新鲜食材现摘现送

  虽不能周游世界,但也不能亏待了自己的胃。随着《舌尖上的中国》《人生一串》《一城一味》《寻味顺德》等美食纪录片的热播,如今不少人早已不满足于当地自有食材,开始将目光投向异地生鲜品类。海南文昌鸡、新疆阿克苏苹果、河北马场梨、福建蜜柚、云南野生菌、湘西黄牛肉、南海野生海鲜......

  如今的生活跟以往不同,要求的不仅是吃饱穿暖,而是吃好穿好,因此,人们对于饮食健康的标准也越来越高了。不仅要吃饱,还一定要吃好,这个好主要就集中在营养、健康和卫生三方面。有专家学者指出,吃些离自己家乡较远的地方出产的食物,能补充身体里可能缺乏的某些营养成分,使维生素的摄取均衡。

  不少吃货们因此开始追求外地的特色美食,这些需求催生了一项新的业务:美食代购。卖家赶到店里,将这些食物打包带走,再快递给下单的买家。不过经央视走访调查,在红火的背后,部分网店却涉嫌超范围经营和无证经营。

  究竟有没有科学靠谱的美食代购,如何吃上异地新鲜环保的食材,成为人们关心的话题。一家名为皇图农业的企业脱颖而出,从种籽的精选,田间的管理,按时按标的采摘,到配送都进行严格监控,以“最快16小时从产地到餐桌”为使命,倡导食材新鲜配送。如此一来,即使是身在家中足不出户,也可以吃到跨省新鲜、营养、健康的食物了。其负责人表示:“一份安全的食物,更是一种健康的生活方式。”

  众所周知,冬季对于食材运输而言,面临很多的挑战,温度过低很容易导致运输的生鲜食材发生变质、腐烂等问题。此外,配送冷藏方式不当、送货不及时,均会造成其品质打折。

  怎么解决这一难题成了迫在眉睫的事,因此,冷藏车就成了食材供应的首选。作为食材供应领域的后起之秀,皇图农业是如何应对生鲜食材损耗的难题呢?

  皇图农业立足深圳,规划了一条“皇图生鲜高速公路”,打通深圳—广州—江西—湖南路线,在这个范围内,各地优质特产会以最新鲜的状态到达消费者手中,并且各地特色农产品交互售卖,例如将广东的南海海鲜带到了湖南百姓的餐桌,让内陆居民吃上最为新鲜的海产品;再由生鲜冷链配送车将湖南湘西黄牛肉带到了广东百姓的餐盘中。

  在今年夏天,一打开新闻就被垃圾分类的消息刷屏。其实,垃圾分类并不只是城市人的专属,在生鲜配送领域也是一样重要的。顾客挑剩的烂菜叶、果园里的落果这样的“湿垃圾”将运往何处、作如何处理?

  据了解,皇图农业会将剩余的残渣废料统一回收,经过加工处理成为有机肥,不仅可以有效改良土壤,为蔬菜生长提供所需的养分,增加抵抗力,预防病虫害,也让资源得到最大化的利用,有效减少了环境污染。据了解,力源生物旗下的嘉蕊漁肽有机肥以深海鱼虾及低值鱼类为原料,具有改良土壤、生根壮苗、促花保果、膨果着色、抗逆增产、提升作物品质的优良功效,在市面上深受欢迎。

  良好的市场反响使得皇图农业更加有信心扩大“湿垃圾”回收范围,也将继续完善加工点,促进有机肥生产技术优化,将更多残渣废料转化为不同功效的环保有机化肥,让残渣废料不再是农业生产的拦路虎,从而促进现代化的生态农业发展。

  蔬菜、海鲜、肉类是大自然对人类的一份馈赠,从源头保障食品安全,追求健康有机的食材已成为眼下流行的趋势。相信通过皇图农业,未来会有更多地区的美食送上餐桌。

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