食材

龟是怎样保险食材的?

  在尼日尔的喀通牧村,住着一位老汉。有一天,邻居来探望老汉,老汉非常好客,将自己贮藏的三明治、水果端出来招待客人。

  客人担心这些食品不新鲜,吃了不卫生。他家里从来不放过夜食,否则,在这高温季节准会发臭变质。但主人盛情难却,客人只好勉强尝了一口。这一口食物咽下肚,竟使他胃口大开,因为水果和点心特别新鲜。一会儿工夫,他就把主人端上来的食物统统送进了肚子里。

  客人问老汉这些点心、水果是不是刚上街买的。老汉摇摇头说,他买来放在家里三天了!客人瞪着眼睛十分惊异。在家里放了三天的食物能这么新鲜?

  老汉打开食品柜,从柜里提出一只龟。老汉告诉他说这是一只奇特的龟。它的头顶上长了一个香腺,使全身散发出一股浓烈的香味。这种香味像一只看不见的罩子似的,把食物和外面的热空气隔开,起到一种高效无毒的杀菌制霉作用,以保存食物的鲜美。

  老汉把这只保鲜龟送给了客人。客人把龟拿回家一试,果然非常灵。从此,喀通牧村繁殖了许多这种受人欢迎的龟,人们把它称作香龟。

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