食材

细节决定品质 金龙鱼麦芯粉上等品质还原食材本

  国人主食以米面为主,而相比起大米来说,制作面食更需要“魔法”加持,酵母、盐、水温、面粉的比例,每一步都需要拿捏到位,最后才能制作出美味可口的各种面食。对于精通面食制作的人来说,各种工序固然有所讲究,但是最重要的还是食材本身的优良品质,比如金龙鱼麦芯粉,便是面粉中的较为优质的产品,即使是厨房新手,用它制作出来的面包、饺子等面食也十分筋道美味。

  这样的美味魔法来源于金龙鱼麦芯粉的优质原料。在澳大利亚,温带海洋性气候和宽阔平坦的广袤平原,让其成为了硬麦的黄金产区其中,墨累-达令盆地是优质澳麦的主产区之一,这里年均阳光照射超过3000小时,气候温和而干燥气候,来自3亿年的高山冰雪融水,滋润着澳麦的生长。金龙鱼麦芯粉的优质原料便是产自于此。

  不仅有产地加成,在种植工艺上,金龙鱼麦芯粉也十分讲究。相比于国内优质小麦一家一户的分散种植、优麦品种混杂种植模式,金龙鱼麦芯粉选种的小麦场,收割时要求连片种植并单收、单打、单贮。正是这种严格的收割方式,更能有效保证优质小麦的品质稳定。因此,金龙鱼麦芯粉面筋含量高,尤其适合蒸煮领域的高档面点制作,吃起来更有小麦芳香。

  这样品质优良的金龙鱼麦芯粉来到中国,与中国美食进行了美味的碰撞。金龙鱼麦芯粉精选小麦的胚乳部分,拥有低灰分和高面筋质量,做出来的面点爽滑筋道,对于以面食为主食的地区来说,有了更多不一样的选择。而为了满足消费者需求,金龙鱼麦芯粉还逐渐分成几大系列金龙鱼澳大利亚麦芯粉、金龙鱼饺子专用麦芯粉、金龙鱼粗纤维麦芯粉、金龙鱼多用途麦芯粉,满足国人饮食多种需求,让面食能够美味又营养。

  坚持产品品质,还原食材本身滋味,不仅体现在金龙鱼麦芯粉上,还体现在金龙鱼稻米油等多项品类中,自益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总裁穆彦魁从日本带回稻米油直到稻米油受到国内与日本民众的赞誉,益海嘉里金龙鱼一直都以灼灼匠心,为百姓健康餐桌而努力。未来,益海嘉里金龙鱼也将不负期望,研发出更多优质产品,为消费者带去更多美味与健康。

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