食材

做鱼香肉丝需要什么食材?

  不同的地区做鱼香肉丝用的食材也不一样,调料一般都差不多也就是葱姜蒜料酒等,肉丝是必备的,南方一般都是笋丝,北方一般用胡萝卜丝,也有放些木耳之类的一些食材。

  5.用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅,出香后小火倒入豆瓣,炒出红油;

  笋丝,肉丝(可放可不放,餐馆里一般没放),木耳,辣椒酱,土豆丝,淀粉调浆。其实自己想放啥都可以。

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