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什么食材炖鸡好

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  2. 鸡洗净,放入电饭锅的内锅中加水淹盖过鸡,再放入所有药材。外锅加入四杯水,按下开关,煮至开关跳起,加入一小匙盐即可。

  功效:补血。对于月经较少及经期不顺具有改善及调整作用,还有补血及活化细胞的功效。

  药材:白芷3克、当归两片、薏苡仁30克、茯苓15克、白术6克、莲子30克、芡实30克、山药30克、红枣8粒

  2. 内锅中放入五杯水,放入鸡块;茯苓、九节菖蒲、党参、枸杞过水洗净,一齐放入锅中。

  备注:选购九节菖蒲以肥大、色黄及多节者为佳,可温补心、胃功能,适用于烦躁、精神迟钝及消化不良。

  3. 人参、远志、龟板以水泡净后填入鸡腹内,再将泡好的糯米填入,用牙签封起鸡腹,再加入约六杯水。

  功效:能补气血,对于心脏气血衰弱十分有益,并能改善记忆力不佳及儿童尿床等症状。

  2. 锅中放入五杯水,放入鸡块;海马、枸杞、当归过水洗净,一齐放入锅中。

  药材:红枣8粒、川芎、桂枝、当归各3克、杜仲6克、枸杞12克、黄耆15克

  1. 鸡肉洗净后切大块,以热水川烫,捞起后以冷水冲凉滤干水分。香菇泡软去蒂。

  2. 将红枣、川芎、桂枝、当归、杜仲、枸杞、黄耆分别过水洗净,均放入锅底,再放上鸡肉,加上一整瓶米酒。

  3. 以炉火直接将锅中药材、鸡肉及米酒煮沸,以打火机点燃锅中米酒。待火自然熄灭后,加入四杯水及香菇煮滚,改小火续焖煮约50分钟,最后加入适量的盐即可。

  功效:能滋补心、肝、脾脏功能,具有驱除风湿痛、肢体关节疼痛及预防感冒作用。亦十分适合生产过后身体虚弱的妇女食用,能改善产后头晕及头痛的症状。

  药材:白果、黄耆各15克、牛蒡150克、枸杞12克、女贞子、菟丝子各6克

  1. 乌骨鸡洗净后切块,以热水川烫后再以冷水冲凉滤干水分;女贞子与菟丝子混合以布袋装好。

  3. 放入鸡肉加六杯水,将白果、黄耆、枸杞洗净加入锅内,再加入装有女贞子及菟丝子的小布袋。

  4. 电饭锅外锅加入三杯水,按下开关至开关跳起,加入牛蒡;外锅再加入一杯水,续煮至开关跳起,最后加入适量的盐即可。

  功效:可以调整月经周期,能改善经期不顺,亦能改善阴血气不足而造成的子宫下垂症状。

  2. 锅内放入四杯水,再放入乳鸽,将核桃、枸杞、干淮山洗净后均一起放入锅内。

  3. 电饭锅外锅加入三杯水,按下开关至开关跳起,加入淮山;并在外锅再加入半杯水,续煮至开关跳起,最后加入二分之一小匙的盐即可。

  功效:能明目,对于性欲减退也有帮助,适合小便次数太多及容易遗精的人食用。

  功效:此汤含有丰富的蛋白质及维生素,并能增强肠胃功能,适合食欲不振、吃饱后容易腹胀者食用。

  2. 锅内放入西藏红花,加入四杯水;西洋参、天麻过水洗净,再和干贝及田鸡一起放入锅内。

  功效:可预防感冒、增加抵抗力、保健肠胃功能,适合抵抗力较差、常常感冒的人食用。

  3. 鸡肉、煮熟的花生、木瓜、劈开的大枣放入砂锅或电饭锅内,煨炖30–50分钟至熟烂即可。

  1. 鸡以清水洗净去内脏,连骨剁成小块。将鸡块放入锅内,加入清水,放入葱、姜、酒、盐,先用大火煮沸,再转小火闷煮至烂熟。

  功效:大补元气、滋养五脏。适用于营养不良、身体虚弱、容易疲劳、性功能减退者。

  宜忌:凡感冒发热者忌食,因内热旺盛而头痛、头晕、烦躁、胃部胀满、便秘者也不宜食用。脾胃虚弱者所致消化不良应慎用。

  3. 黄耆、肉桂、当归、熟地过水洗净后放入汤内,以大火煮沸后改小火焖煮70分钟,再加枸杞再煮5分钟,最后加盐调味极可。

  功效:具有疏通血脉、补益肾脏之功能,适合冬天棉被盖不热、手足冰冷者食用。

  4. 姜母鸭可用直火锅煮,因为鸭肉未川烫而先用麻油炒,故其汤浓厚混浊,不用隔水炖。

  腌料:姜汁二茶匙、酱油半茶匙,盐六分之一茶匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙、油一茶匙

  1. 母鸡去内脏洗净,放入锅内,加葱段、姜片、盐、酒;黑芝麻洗净与桂圆肉同放入锅内,盖紧锅盖,隔水蒸三小时。

  还有现在的鸡不用那么长时间炖,都用饲料喂的,肉不实.一般也就一个小时就烂了.但如果鸡是自己家养的就得很长时间了.

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