食材

食材b2b的自营模式有什么优势

  在中国,没有一家企业真正做到连接田间到餐桌,从食材流通来看,大致可以分为上游B2B和下游B2B。

  上游B2B是指连接产地到食材经营者,通过自我产地或产地直采,为采购单位在整件食材的经营性质客户提供食材采购、食材配送服务,如宋小菜。

  下游B2B是指连接批发市场到餐饮、企事业食堂,通过集中采购,获取议价能力,为餐饮、企事业食堂提供食材采购、食材配送服务,如美菜。

  自营模式是通过自身完成采购、分拣、配送至到B端客户后,收取食材费用。赢利主要来源食材费用的价格差,好一点情况在20%左右,如美菜、优配良品。

  撮合模式是通过互联网产品或服务连接食材经营者与B端客户,促成双方交易,有的公司收取分销佣金,有的公司收取服务费用,如链菜、有菜。

  没有资本注入的企业要尽力发展成为一家“小而美”的企业,把当地的市场做到基本垄断,然后去扩大国内市场。蔬东坡生鲜配送软件在提高分拣效率上对配送商有很大帮助。

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