食材

高粱粉怎么做食材

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  常用来“摊煎饼”、“刮煎饼”,卷绿豆芽、土豆丝、炒鸡蛋,配小米粥、什锦小菜儿特好吃。

  2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。

  3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。

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